Somon Beğendi

Paylaş
 

Somon Beğendi Malzemeleri

Beğendi için Malzemeler
2 adet Bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı ılık süt
1 avuç taze kaşar – rende
Muskat rendesi
Tuz
Karabiber

Somon için Malzemeler
4 dilim somon – derisi üstünde
Kajun baharatı

Beğendi için;
Patlıcanları kürdan ile delin, direk ateş üzerinde veya 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırın, ince kıyın.

Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip ağır ateşte altın rengine dönene kadar kavurun. Közlenmiş ve temizlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Tencereyi ateşten alın, kaşarları ekleyin, karıştırarak yedirin.

Bu karışımı bir kaseye dökün, tuz, muskat ve ılık sütü ekleyin, karıştırıp kenarda patlıcanın sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın.

Somon için;
Somonların derisiz taraflarını kajun baharatına bulayın.

Tavaya yağı ekleyin, önce baharatlı olan kısmına, sonra derili olan kısmına renk verin.

Ardından 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin.

Beğendiyi servis tabağına alın ve üzerine somonları dizerek servis edin.

Süslemek için; kuşkonmazları saplarından ayırın ve sıcak suda 1-2 dakika haşlayıp, buzlu suya alın. Ardından izli bir ızgara tavasında üzerlerine şekil verip, somonun yanında servis edin.

Somon Beğendi

Bu yazı 136 kere okundu.
Etiketler:
yemek yemek tarifleri
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Facebook

Copyright © 2015 Sugibiyiz.com

Kadın, sağlık, güzellik, hamilelik, anne ve çocuk, moda, makyaj, cilt bakımı ve benzer konular içeren kadın portalı. Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan yazı ve yorumlardan yazarları sorumludur. Sugibiyiz.com, hiçbir bildirim yapmadan, herhangi bir zaman değişikliğe gidebilir.

Bu site, sağlık hizmeti vermemektedir. Sitedeki paylaşımlar, güvenilir kaynaklardan alınan bilgilere dayanmaktadır ancak tıbbi bir öneri yerine geçmez ve sadece bilgi amaçlıdır. Hastalıkların tanı ve tedavileri yalnızca uzman doktorlar tarafından gerçekleştirilebilir. Ayrıca Sugibiyiz.com internet sitemizde doğal yağ, mineral ve benzeri malzemelerle (kozmetik ürün kullanmadan) sağlıklı bir cilde sahip olmanızla ilgili bilgiler doktor tavsiyesi değildir. Bilgilendirme amacıyla kaleme alınan cilt bakımı önerileridir. Bu önerilerin uygulanması kişiden kişiye farklı etkiler gösterebilir ve fayda sağlamayabilir. Cilt bakımı önerilerinin uygulanması kişilerin kendi sorumluluğundadır ve önerilerin uygulanmasından kaynaklanabilecek sorunlardan Sugibiyiz.com sitemizin yazarları ve sahibi sorumluluk kabul etmez.